A dieta da população brasileira mudou nos últimos 30 anos: o consumo de alimentos minimamente processados ou de ingredientes culinários caiu ou se manteve estável, enquanto a ingestão de alimentos processados ou ultraprocessados aumentou até duas vezes mais.
Leia mais (11/10/2021 – 19h41)
Dieta com ultraprocessados elevou emissão de gases-estufa do Brasil nos últimos 30 anos
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